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***应与浇水和施肥相关联，并及时种植杂草以促进根系发育。栽培过程中必须采取预防措施，禁止机械地***桂花的叶子和根，以避免引起腐烂。要基于农业预防，春季桂花的病虫害较少。果白菜蚜虫或毛虫***，则可以使用残留时间短的***，低毒nong药。将抗螨虫均匀喷洒40％le果乳剂1，000-15，000次，并使用300倍的Bt乳剂或2.5％敌方杀伤油喷洒抗can啶。体喷雾000至4000次。用辛辣的植物提取物取1000克大蒜，加水在泥中研磨，每千克原液添加5千克水，并控制白菜蚜虫和毛毛虫获得zui好的结果。



桂花树的生长发育规律：在长江流域一带，桂花每年2月下旬一3月上旬开始抽发新梢。一般新梢长5~25厘米，也有长达40厘米或以上者。调查表明：挂花枝条长度在50厘米以内者均能形成 花芽并易于开花，尤以5-15厘米的枝条着花***1，多。挂花的花芽多着生在花枝顶节及其附近节位， 自顶芽向下6节以外很少着花。花芽的着生还与枝条年龄有关，一般枝龄在8年生以内的都能着 花，但以当年生枝着花***1，多。3年生以上的枝条，着花量极shao，生产价值不大。 通常花分两次于国庆节前后开放，相隔2周左右。花期常受气温和湿度的影响：秋季湿润、气 温偏低时，花期较早；反之，如遇高温干燥天气，则花期相应延迟。根据苏州光福产区数百年积累 的经验，桂花花期物候共可分为10个期：萌动期、圆珠期、顶壳期、铃梗期、香眼期、初花 期、盛花初期、盛花期、盛花末期、谢花期。从花芽明显肥大的圆珠期到谢花期，全部开花历程约为 半个月。有观赏价值的***1，佳观赏期约为5-6天，而能采花利用的***1，佳采收期只有2-4天。

桂花色香味俱佳，可供食用，是食品工业的重要调香剂。用作食品工业原料的桂花，桂花苗移植，一般先将桂花在产区就地初加工保存，其保一存方法有二:

“梅泥”腌制保存法:这是我县传统的桂花保存方法，可使桂花的色香味形保持三年不变。梅泥是用黄熟梅子的果肉加食1，盐腌制粉碎而成，丹桂花苗，含有酸类和盐份，具有保色防腐作用。

酒精保存法:将鲜桂花浸水湿润后，沥净水分，浸于食用酒精中，求购桂花苗木，密封保存。经梅泥保存的桂花，根据市场和食品工业需要，进一步加工制成各种产品。在蜜饯制品中主要有干糖桂花、糖浆桂花、咸味桂花等。也可以作点、饮料等的辅料。用酒精保存的鲜花，主要用于配制桂花酒，江苏桂花苗，不宜用作其他食品的调香剂。在桂花加工利用上，我们是根据市场要求来进行加工制作的。目前桂花酒畅销，桂花蜜饯制品销路稍滞。1993年加工酒桂花的用

花量为25.5万公斤，占鲜花产量的85%，主要销往北京酿酒厂，酿制“桂花醇”，其酒风行海内外，曾获得巴拿马金质奖。其他加工制品的用花量为4.5万公斤，占鲜花产量的15%。由于开拓了市场，鲜桂花十分畅销，大有供不应求之势。

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