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桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，新鲜桂花(3张) 可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能：花：散寒破结，化痰。用于牙痛，痰多，桂花苗怎么养，经闭。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：，散寒。用于筋骨疼痛，腰痛，牙痛。桂花酒功效：古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征了会。该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。




桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育，产生了许多栽培品种。通过进一步调查清理，已初步确定各桂花品种32个。以花色而言，有金桂、银桂、丹桂之分；以叶型而言，有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分；以花期而言，孝感桂花苗，有八月桂、四季桂、月月桂之分等。桂花由于久经人工栽培，自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。在对全国各主要城市的桂花资源及品种进行了广泛调查，实地记录桂花开花性状，对各种类型桂花的性状进行分析、比较，选择出较为稳定的遗传性状，并以传统分类的方法和园林生产上的应用，鉴定整理出桂花的四个品种群。

　桂花苗在培植时的几点注意事项

　　桂花苗的成长状况不理想，很大程度和施肥方法不当有关。目前桂花苗种植地施冬肥数量已是不足，而施用中，多数桂花苗种植地又是将所施的厩肥阳杂肥覆盖在桂花苗之上，只能起到部分防寒保温的作用，而不能发挥施肥的效果。

　　因为这类冬肥铺在桂花苗上壤表面，微生物难以分解，纵然有少里已净解的有效养分，还得靠雨水下渗带到根旁才能被桂花苗吸收，求购桂花苗，而冬季雨水往往较少，因此施了肥根部无法及时吸收利用。所以老法施冬肥，对桂花苗的增产效果不显著，而对后期生长倒有促进作用。

　　桂花苗的成长状况不理想还和培土方法不当有关。老习惯是采用挑生土培土，所挑的生土大多数是夹杂石砾的贫府的红壤土，用这种土覆盖桂花苗常常带来四大害处，由于培的是生土，买桂花苗，随着上层上升根也逐年上升，使根常处于缺肥生土层，满足不了其对营养要素的需求。

　　对桂花苗采蜜的时候也需要注意，如果桂花苗仅少量生于松树林里，也最1，好放弃，因松树枝条上常有松蚜为害，其排的粪便既甜又毒，若工蜂采集归巢，往往导致蜂群中1，毒而成批死1，亡。总之，桂花苗是冬季良好蜜源，对蜂群繁殖和采蜜都很相宜。但应选择植株较多油茶，马尾松较少的场地放蜂，并且不宜久恋，采完早、中冬桂，即应迅速转移，以策安全

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